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油炸排骨
分类:
荤菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道油炸排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 (500g); 薄荷 (100g); 草果 (1枚); 花椒 (20粒);葱(1根);姜(适量);盐(适量);油(500g);干 辣椒 (五六根); 料酒 (适量); 蒜头 (两个)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的油炸排骨吧。
菜品禁忌
所需食材
排骨
(500g);
薄荷
(100g);
草果
(1枚);
花椒
(20粒);葱(1根);姜(适量);盐(适量);油(500g);干
辣椒
(五六根);
料酒
(适量);
蒜头
(两个)
所需调料
油炸排骨的做法
第 1 步
1.把排骨洗净斩成小块,然后加入盐,料酒,花椒粒,生抽和草果腌制一小时左右,然后加入少许小粉拌匀
第 2 步
2.干辣椒切段,洗净的葱切成段,姜切成片,待用
第 3 步
3.油倒入锅内烧至八成热,放入薄荷炸一下
第 4 步
4.把炸好的薄荷盛入盘子里
第 5 步
5.把干辣椒、葱段、姜片和蒜放入油锅里炒一下
第 6 步
6.接着放入腌制好的排骨翻炒片刻,改成小火慢慢的炸
第 7 步
7.炸至金黄色,起锅盛入装薄荷的盘里就可以了
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