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油炸排骨

分类:荤菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道油炸排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 (500g); 薄荷 (100g); 草果 (1枚); 花椒 (20粒);葱(1根);姜(适量);盐(适量);油(500g);干 辣椒 (五六根); 料酒 (适量); 蒜头 (两个)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的油炸排骨吧。

菜品禁忌

所需食材

排骨(500g);薄荷(100g);草果(1枚);花椒(20粒);葱(1根);姜(适量);盐(适量);油(500g);干辣椒(五六根);料酒(适量);蒜头(两个)

所需调料

油炸排骨的做法

  • 第 1 步1.把排骨洗净斩成小块,然后加入盐,料酒,花椒粒,生抽和草果腌制一小时左右,然后加入少许小粉拌匀
  • 第 2 步2.干辣椒切段,洗净的葱切成段,姜切成片,待用
  • 第 3 步3.油倒入锅内烧至八成热,放入薄荷炸一下
  • 第 4 步4.把炸好的薄荷盛入盘子里
  • 第 5 步5.把干辣椒、葱段、姜片和蒜放入油锅里炒一下
  • 第 6 步6.接着放入腌制好的排骨翻炒片刻,改成小火慢慢的炸
  • 第 7 步7.炸至金黄色,起锅盛入装薄荷的盘里就可以了
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