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自制麻辣烫

分类:麻辣 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

麻辣烫总有一种魔力,让我们吃了就忘不了它的味道!可是街边小吃的卫生情况着实令人堪忧!自己在家做的话,就能吃得放心又满足啦!而且做法也很简单哦~

菜品禁忌

所需食材

虾饺(100g);鱼丸(100g);冻豆腐(100g);肉丸(100g);豆芽(100g);油(适量);盐(适量);生姜(适量);大蒜(适量);豆瓣酱(2勺);辣椒(适量);麻椒(适量)

所需调料

自制麻辣烫的做法

  • 第 1 步1.热锅下油。生姜,大蒜炒香
  • 第 2 步2.下麻椒,辣椒炒香,吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。
  • 第 3 步3.加上两小勺辣豆瓣炒香。
  • 第 4 步4.加入高汤或清水煮沸,如果菜多可多加点汤或水
  • 第 5 步5.锅内倒进冻豆腐,牛肉,鱼丸子,虾饺煮
  • 第 6 步6.煮得快好时下素菜
  • 第 7 步7.加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅,可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。
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