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海蜇头拌黄瓜

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道海蜇头拌黄瓜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 黄瓜 2根、 海蜇 头150克(香油适量); 生抽 2汤匙、 米醋 一汤匙(白糖一小勺); 味精 少许(蒜4瓣)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的海蜇头拌黄瓜吧。

菜品禁忌

所需食材

黄瓜2根、 海蜇头150克(香油适量);生抽2汤匙、米醋一汤匙(白糖一小勺);味精少许(蒜4瓣)

所需调料

海蜇头拌黄瓜的做法

蒜泥汁需要先做出来备用,吃之前再淋在菜上,提前浇上汁,黄瓜会杀出很多水分。海蜇头一定不要泡过头,否则会淡而无味。
  • 第 1 步1.海蜇头用清水淘洗干净,用纯净水浸泡去掉大部分的咸味,品尝感觉咸淡合适的时候,捞出沥干水分
  • 第 2 步2.黄瓜洗净切丝;蒜攒成蒜泥,放二汤匙生抽;
  • 第 3 步3.一汤匙米醋;适量的香油;放入一小勺白糖,少许的味精,调拌均匀成蒜泥汁
  • 第 4 步4.黄瓜丝码入盘中,海蜇头码在黄瓜上,临吃之前将蒜泥汁倒入,拌匀开吃。
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