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海蜇头拌黄瓜
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道海蜇头拌黄瓜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 黄瓜 2根、 海蜇 头150克(香油适量); 生抽 2汤匙、 米醋 一汤匙(白糖一小勺); 味精 少许(蒜4瓣)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的海蜇头拌黄瓜吧。
菜品禁忌
所需食材
黄瓜
2根、
海蜇
头150克(
香油
适量);
生抽
2汤匙、
米醋
一汤匙(
白糖
一小勺);
味精
少许(蒜4瓣)
所需调料
海蜇头拌黄瓜的做法
蒜泥汁需要先做出来备用,吃之前再淋在菜上,提前浇上汁,黄瓜会杀出很多水分。海蜇头一定不要泡过头,否则会淡而无味。
第 1 步
1.海蜇头用清水淘洗干净,用纯净水浸泡去掉大部分的咸味,品尝感觉咸淡合适的时候,捞出沥干水分
第 2 步
2.黄瓜洗净切丝;蒜攒成蒜泥,放二汤匙生抽;
第 3 步
3.一汤匙米醋;适量的香油;放入一小勺白糖,少许的味精,调拌均匀成蒜泥汁
第 4 步
4.黄瓜丝码入盘中,海蜇头码在黄瓜上,临吃之前将蒜泥汁倒入,拌匀开吃。
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