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正宗家常版兴化小馄饨的做法_如何做兴化小馄饨好吃

兴化小馄饨主图

标签:馄饨

兴化小馄饨简介及特色: 这道兴化小馄饨不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 (适量);馄饨皮(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的兴化小馄饨吧。

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分享兴化小馄饨的做法,让更多人知道怎么做

兴化小馄饨所需食材

材料:
猪肉(适量);馄饨皮(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

兴化小馄饨的做法和步骤

  • 1.其实馄饨馅没有什么特殊的,只要选精瘦肉,少带一点肥肉搅碎加盐味精,葱姜水也可以加鸡蛋打上劲就可以了(跟肉丸差不多)

  • 2.兴化人包馄饨很简单不像苏州那边要搞什么护士帽形状的,只要包肉裹进去就行(囚成一团就行)

  • 3.下馄饨之前先把汤调好,一茶匙酱油,适量蒜花,适量猪油,半勺味精,适量白胡椒粉(注意不放盐,酱油和味精够咸了,酱油是兴化本地的散称酱油最好,没有可以用海天的生抽代替)加半碗水(碗是中等大,不是大碗)

  • 兴化小馄饨的做法和步骤第4张图

    4.下馄饨只要飘起来就可以盛了

兴化小馄饨做法技巧

调料份量自己把握,馄饨皮是很薄的那种(苏州那边就是比较厚的)馅一定要绞的很碎,绞成蓉,馅不要咸,但是一定要够鲜!胡椒粉要选质量好的,那样吃起来才正宗!其实说白了就是阳春面的汤底!

兴化小馄饨饮食禁忌

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上一道菜:电饭锅版咖喱牛肉的做法[图文]

下一道菜:椰香小馒头的做法[图文]

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