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湘菜
姜公鱼仔土豆条
分类:
湘菜
下饭菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道姜公鱼仔土豆条不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 土豆 (两个);贤哥牌姜公鱼仔(一包); 青椒 (一个);湘菜干(居然自己晒的)(一棵); 姜片 (少许); 酱油 ;油;盐(小许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的姜公鱼仔土豆条吧。
菜品禁忌
所需食材
土豆
(两个);贤哥牌姜公鱼仔(一包);
青椒
(一个);湘菜干(居然自己晒的)(一棵);
姜片
(少许);
酱油
;油;盐(小许)
所需调料
姜公鱼仔土豆条的做法
1 土豆最好不要炸,炸过比较难入味,这个是快炒的!2 最好加一点干香菜,不需要新鲜的,新鲜的味道在这味道太浓,干的味道清淡,而且提味,和鱼仔干绝配,自己在家随便买一把香菜回来凉几天就可以拥有这个好用的东东啦!
第 1 步
1.土豆切条,和鱼仔差不多大小的体积吧,泡水去掉表面的淀粉!沥干!
第 2 步
2.锅里放油,热油后把土豆放进去,再加点水,把土豆煮透!只需三分钟。
第 3 步
3.待土豆孰透了就加点盐盛起。不需要炸的,炸的话不够入味!
第 4 步
4.准备好青椒切条,干香菜切碎,姜切片
第 5 步
5.锅里下油,把配料放进去小炒,炒香
第 6 步
6.炒到青椒的皮开始变成图中的样子就可以了,中火只需要两分钟
第 7 步
7.鱼仔登场
第 8 步
8.把我们的姜公鱼仔放进去,合着配料炒热,只需一分钟
第 9 步
9.再把土豆条倒回去一起翻炒,稍加一点酱油,其实也可以不加了,颜色都已经很好看!出锅!
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