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回锅肉
菜品特色
这道回锅肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 ;蒜;盐; 鸡精 ; 辣酱 ; 辣椒粉 ; 香油 ; 胡椒粉 ; 葱花 ; 酱油 ; 西芹 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的回锅肉吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉；蒜；盐；鸡精；辣酱；辣椒粉；香油；胡椒粉；葱花；酱油；西芹所需调料
回锅肉的做法
盐少放点，辣酱也有盐，炒肉一定要炒香在放盐，炒香很重要- 第 1 步
1.五花肉洗干净，放锅里用水煮三到五分钟。取出，冷水在洗下，擦干水，切薄片
- 第 2 步
2.蒜头切末，葱切末
- 第 3 步
3.热锅放肉，中火翻炒，炒到两面煎香味，放蒜，小火放盐，酱油，炒几下，放辣酱少量，辣椒粉少量，翻炒，在放鸡精，胡椒粉，香油，翻炒，放西芹在倒入少量水，焖下，汁收干了就好了，
- 第 4 步
4.装盘，摆好了放点葱花，就好了
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