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好操作的窝窝头
分类:
馒头
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
窝窝头是由玉米面做的,属于粗粮,所以它的口感不会那么细腻。小朋友喜欢吃这种窝窝头,一是好玩,二是甜的,三虽然不那么细腻但是还不难吃!
菜品禁忌
所需食材
玉米
面
(70g);
黄豆
面
(30g);糖(10g);水(原配料是90ml,我觉得湿了)(75g);一点点点点盐(一点点)
所需调料
好操作的窝窝头的做法
窝窝头!玉米的!加黄豆面是为了让口感更好点,全玉米面的会比较糙!
第 1 步
1.所有料一起和。水分次加入,干湿控制好一些!加一点点盐是为了丰富口感,增加层次,也会显得更甜!
第 2 步
2.加水和好面后,弄成大球,捻紧点,让其发酵2小时。原来的配料表水是90ml,但是我觉得湿了,所以我按照自己习惯减了水。大家可以一点点加水,干了就每次添一点。
第 3 步
3.2小时后,做出窝窝头状。先揉成球,放指头进去,弄出尖尖。
第 4 步
4.冷水下锅,水开转中火,蒸30分钟,不要开盖,闷上20分钟。
第 5 步
5.出锅开吃!
第 6 步
6.除了吃,还要玩!
第 7 步
7.继续疯玩!
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