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好操作的窝窝头

分类:馒头 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

窝窝头是由玉米面做的,属于粗粮,所以它的口感不会那么细腻。小朋友喜欢吃这种窝窝头,一是好玩,二是甜的,三虽然不那么细腻但是还不难吃!

菜品禁忌

所需食材

玉米(70g);黄豆(30g);糖(10g);水(原配料是90ml,我觉得湿了)(75g);一点点点点盐(一点点)

所需调料

好操作的窝窝头的做法

窝窝头!玉米的!加黄豆面是为了让口感更好点,全玉米面的会比较糙!
  • 第 1 步1.所有料一起和。水分次加入,干湿控制好一些!加一点点盐是为了丰富口感,增加层次,也会显得更甜!
  • 第 2 步2.加水和好面后,弄成大球,捻紧点,让其发酵2小时。原来的配料表水是90ml,但是我觉得湿了,所以我按照自己习惯减了水。大家可以一点点加水,干了就每次添一点。
  • 第 3 步3.2小时后,做出窝窝头状。先揉成球,放指头进去,弄出尖尖。
  • 第 4 步4.冷水下锅,水开转中火,蒸30分钟,不要开盖,闷上20分钟。
  • 第 5 步5.出锅开吃!
  • 第 6 步6.除了吃,还要玩!
  • 第 7 步7.继续疯玩!
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