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自酿苹果醋
菜品特色
醋，是一大减肥良方，克促进消化，改善便秘，有助于身体血液循环，促进排毒。好处多多，自家制的水果醋健康安全，为什么不多存着一些呢。菜品禁忌
所需食材
苹果(450g)；酿造白醋(500ml)；冰糖(80g)所需调料
自酿苹果醋的做法
关键是苹果表面待干了再可以酿制，时间越久果醋味越浓，千万别心急哦，待3个月再开封，之前打开的不是苹果醋，只能说糖醋苹果啦。如果喜欢可以一次多做几瓶阴凉处盛放不会坏的。- 第 1 步
1.准备苹果和冰糖。 - 第 2 步
2.白醋要酿造的哦。 - 第 3 步
3.先用盐把苹果搓洗干净后擦干水分，要保证苹果表面全部干透没有水分。（表面水分擦干有利于防腐）。 - 第 4 步
4.用切果器先切开，再用刀改刀切成薄片。 - 第 5 步
5.准备无油，无水干净的瓶子（醋有一定的腐蚀性，最好用玻璃瓶子）。 - 第 6 步
6.先把苹果放入一半再加一半冰糖。 - 第 7 步
7.再放一层苹果后把冰糖全部加入后倒入白醋。 - 第 8 步
8.用保鲜膜封口压实，盖上封口，写上日期。放在阴凉通风处，3个月才可以开封。 - 第 9 步
9.这个是我刚开封的，去掉苹果不用。 - 第 10 步
10.沥出的苹果汁，我放在果汁瓶里，进冰箱冷藏保存。 - 第 11 步
11.酿的时间久了，才会有琥珀色哦，喜欢用果醋调味凉拌菜，用6倍冷开水稀释之后就是一杯美容养颜的苹果醋饮料哦。
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