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基础泡芙
菜品特色
这道基础泡芙不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 黄油 (40g);水(100g);低粉(60g);盐(1g);糖(2g); 鸡蛋 (2个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的基础泡芙吧。菜品禁忌
所需食材
黄油(40g)；水(100g)；低粉(60g)；盐(1g)；糖(2g)；鸡蛋(2个)所需调料
基础泡芙的做法
- 第 1 步
1.准备材料 - 第 2 步
2.水，黄油，低粉，盐，糖倒锅里，中火加热并搅拌 - 第 3 步
3.煮至沸腾倒入过筛低粉，搅拌至面粉跟水完全融合，锅底部出现白色薄膜，关火 - 第 4 步
4.放至不烫手 - 第 5 步
5.鸡蛋打散 - 第 6 步
6.分次加少量鸡蛋，搅拌均匀等蛋液被面团完全吸收在加下一次 - 第 7 步
7.用木勺挑起面糊，呈倒三角不会滑落这样就好了 - 第 8 步
8.面糊放进裱花袋，挤在烤盘上 - 第 9 步
9.烤箱210度预热，中层十五分钟，泡芙膨胀起来以后降到180度，烤至表面微黄 - 第 10 步
10.挤的卡仕达酱 - 第 11 步
11.好了
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