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清炖甲鱼

分类:清炖 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道清炖甲鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 甲鱼 ((1个));葱((适量));姜((适量)); 莲子 ((20克)); 红枣 ((5个)); 桂圆 ((5个))组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的清炖甲鱼吧。

菜品禁忌

所需食材

甲鱼((1个));葱((适量));姜((适量));莲子((20克));红枣((5个));桂圆((5个))

所需调料

清炖甲鱼的做法

  • 第 1 步1.将活甲鱼去头,宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。
  • 第 2 步2.切成小块。
  • 第 3 步3.桂圆、红枣、枸杞。
  • 第 4 步4.锅里放水烧开,添加料酒再放入甲鱼焯一下。
  • 第 5 步5.把甲鱼盛到沙锅里,放入葱段、姜片。
  • 第 6 步6.放入红枣、莲子、桂圆。
  • 第 7 步7.添加足量的水烧开,转小火炖1小时20分钟。
  • 第 8 步8.放入盐、蒜苗调味即可。
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