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牛奶炖蛋

分类:荤菜 早餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道牛奶炖蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛奶 (适量); 鸡蛋 (1个); 红枣 (适量);盐(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的牛奶炖蛋吧。

菜品禁忌

所需食材

牛奶(适量);鸡蛋(1个);红枣(适量);盐(适量)

所需调料

牛奶炖蛋的做法

  • 第 1 步1.各种材料准备好
  • 第 2 步2.鸡蛋敲好,打散
  • 第 3 步3.倒入牛奶,放入适量的盐(看个人口味,也可不放)与鸡蛋液再次打散。注意,牛奶不要倒太多,牛奶与鸡蛋液的比例3:1或者2:1就好,牛奶太多会导致蛋清被稀释过度无法凝固!
  • 第 4 步4.在锅中放入适量冷水,将碗放入,大火烧5~6分钟,这是一人份的,若是多人份,请适当延长时间。
  • 第 5 步5.在鸡蛋表面成固体后,关火,倒入备好的红枣片,盖上锅盖利用余热焖1分钟,一道简单的早餐就好啦,鸡蛋的另一种吃法
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