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虾仁玉米笋
菜品特色
这道虾仁玉米笋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 玉米笋 (350g); 莴笋 (100g); 胡萝卜 (100g); 虾仁 (100g); 姜末 (1汤匙); 料酒 ;高汤;盐组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的虾仁玉米笋吧。菜品禁忌
所需食材
玉米笋(350g)；莴笋(100g)；胡萝卜(100g)；虾仁(100g)；姜末(1汤匙)；料酒；高汤；盐所需调料
虾仁玉米笋的做法
玉米笋含维生素C非常丰富，而且还含有丰富的蛋白质和脂肪，以及大量谷氨酸。玉米笋烹调十分方便，调味时只需加少许盐即可，不用加特别多的佐料。
所以多吃玉米笋，符合少盐、少油的健康饮食概念，鲜明的黄色更可达到刺激食欲和眼球的效果。
- 第 1 步
1.玉米笋洗干净后切段，用开水烫1分钟，在冷水里过凉后控感；
- 第 2 步
2.虾仁洗净，去掉肠线；
- 第 3 步
3.莴笋和胡萝卜洗净切成小段；
- 第 4 步
4.锅放入油烧五成熟后，爆香姜末，放入虾仁炒熟，烹适量料酒；
- 第 5 步
5.再放入玉米笋和胡萝卜段及莴笋段炒2分钟；
- 第 6 步
6.然后加入高汤、盐，颠炒装盘即成。
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