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北海道吐司

分类:吐司 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道北海道吐司不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由高粉(126g);低粉(24g); 奶粉 (12g); 牛奶 (80g);淡 奶油 (64g);全 蛋液 (28g);糖(40g);盐(4g); 酵母 (3g); 黄油 (15g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的北海道吐司吧。

菜品禁忌

所需食材

高粉(126g);低粉(24g);奶粉(12g);牛奶(80g);淡奶油(64g);全蛋液(28g);糖(40g);盐(4g);酵母(3g);黄油(15g)

所需调料

北海道吐司的做法

  • 第 1 步1.用后油法将面团和至完全
  • 第 2 步2.发酵至2倍大,戳洞不反弹不陷,一发结束
  • 第 3 步3.将面团均分成三团,盖上保鲜膜松弛20分钟左右
  • 第 4 步4.面团擀卷两次,中间盖上保鲜膜松弛15分钟,然后自下而上卷起
  • 第 5 步5.等距放于模具中,在温暖湿润处进行二发
  • 第 6 步6.发到模具的八九分高
  • 第 7 步7.烤箱预热好之后,将吐司面团送进烤箱,下层,180度,上下火,35分钟(表面上色后需要及时加盖锡纸)
  • 第 8 步8.出炉后立即脱模凉凉,可以撒点芝麻粒,凉至手温后装袋
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