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番薯千层

分类:甜点 烤箱 功效:瘦身 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

不用烤箱,无需奶油,健康瘦身又好吃的夏日小甜点

菜品禁忌

所需食材

低筋面粉牛奶鸡蛋白糖;盐;番薯

所需调料

番薯千层的做法

面粉过筛这样会使饼皮更加细腻
煎饼的时候一定要用最小火
  • 第 1 步1.把低筋面粉过筛,加糖,牛奶,蛋搅拌均匀
  • 第 2 步2.把搅拌好的粉浆过滤一遍
  • 第 3 步3.封上保鲜膜,放入冰箱半小时
  • 第 4 步4.番薯洗净去皮,隔水蒸熟
  • 第 5 步5.蒸好的番薯块放入大碗中,加入白糖,把番薯压成泥和糖搅拌均匀
  • 第 6 步6.平底锅加油,倒入一勺面浆摇匀,煎成饼皮,反面再煎10秒,拿出放凉,继续煎下一张,直至面浆都煎完。
  • 第 7 步7.等饼皮都放凉,叠在一起,扣一个盘子,用刀切去多余的
  • 第 8 步8.取一张饼于底,均匀的抹上刚刚的番薯泥,在盖上一张饼再摸一层,直至最后一张
  • 第 9 步9.封上保鲜膜放入冰箱冷藏三小时
  • 第 10 步10.拿出来后,在中间加点芒果丁就可以开动啦
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