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番薯千层
分类:
甜点
烤箱
功效:瘦身
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
不用烤箱,无需奶油,健康瘦身又好吃的夏日小甜点
菜品禁忌
所需食材
低筋
面粉
;
牛奶
;
鸡蛋
;
白糖
;盐;番薯
所需调料
番薯千层的做法
面粉过筛这样会使饼皮更加细腻
煎饼的时候一定要用最小火
第 1 步
1.把低筋面粉过筛,加糖,牛奶,蛋搅拌均匀
第 2 步
2.把搅拌好的粉浆过滤一遍
第 3 步
3.封上保鲜膜,放入冰箱半小时
第 4 步
4.番薯洗净去皮,隔水蒸熟
第 5 步
5.蒸好的番薯块放入大碗中,加入白糖,把番薯压成泥和糖搅拌均匀
第 6 步
6.平底锅加油,倒入一勺面浆摇匀,煎成饼皮,反面再煎10秒,拿出放凉,继续煎下一张,直至面浆都煎完。
第 7 步
7.等饼皮都放凉,叠在一起,扣一个盘子,用刀切去多余的
第 8 步
8.取一张饼于底,均匀的抹上刚刚的番薯泥,在盖上一张饼再摸一层,直至最后一张
第 9 步
9.封上保鲜膜放入冰箱冷藏三小时
第 10 步
10.拿出来后,在中间加点芒果丁就可以开动啦
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