首页 > 日韩餐

日式蔓越莓栗仁手撕包

分类:下饭菜 荤菜 面包 日式 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

看了达人们的菜谱照着做的哈~好吃得紧。以下量可以做两个六寸中空的面包。

菜品禁忌

所需食材

高粉(450g);牛奶(250ml);鸡蛋(50g);盐(3g);细砂糖(60g);黄油(50g);酵母(5g);蔓越莓(80g);炼乳(30g);表装饰:;鸡蛋黄液(一个);椰蓉(适量)

所需调料

日式蔓越莓栗仁手撕包的做法

  • 第 1 步1.高粉,细砂糖,盐,牛奶,鸡蛋,酵母全部混合和成面团。
  • 第 2 步2.和面约15分钟后加入黄油,继续揉面约30分钟。
  • 第 3 步3.面包机不是太给力的感觉,我后来拿出来自己揉了会…大概这样。很想求大师指点怎么揉最好呢。
  • 第 4 步4.滚圆。我用一个来操作。可以做两个哈。
  • 第 5 步5.温暖处发酵至两倍大。
  • 第 6 步6.发酵时取出蔓越莓干'~美颜得红色。
  • 第 7 步7.在水里泡软约20分钟。
  • 第 8 步8.切碎一点栗子仁。一只面包我用了4个栗子。
  • 第 9 步9.发酵完毕是这样。
  • 第 10 步10.取出后排气滚圆。
  • 第 11 步11.擀开成长方形。
  • 第 12 步12.将炼乳,融化的黄油,蔓越莓,栗子仁拌匀,抹在面皮上。
  • 第 13 步13.上下各对折一次。
  • 第 14 步14.切成八份。
  • 第 15 步15.像这样放入模具中'。
  • 第 16 步16.继续放入温暖湿润处发酵至两倍大。旁边是一起做的面包多了边角料这样做个小号滴。
  • 第 17 步17.抹上鸡蛋液。
  • 第 18 步18.撒上蔓越莓干。椰蓉装饰。
  • 第 19 步19.入预热好的烤箱,170度上下管30分钟左右。
  • 第 20 步20.成品。
  • 第 21 步21.切面~
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/640110 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)