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蔓越莓饼干
分类:
饼干
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
没有专业精湛的技术,只有对美食耐心认真的热爱!希望你们也能做出爱的食物!美味,源于态度!
菜品禁忌
所需食材
低筋
面粉
(115g);
黄油
(65g);
糖粉
(30g);全
蛋液
(15ml(一只));
蔓越莓
干(35g);
芝麻
(10g(按口味加减));
可可粉
(10g(按口味增减));抹茶粉(10g(按口味增减))
所需调料
蔓越莓饼干的做法
低筋面粉要用筛子筛,搅拌过程可以带手套自己搓。
第 1 步
1.准备好材料,一目了然(⊙o⊙)哦。
第 2 步
2.黄油软化后加入糖粉搅拌成团
第 3 步
3.筛入低筋面粉
第 4 步
4.揉成团哦,这个过程要用力,必要时可以带上手套,用手揉3-5下即可哦,不然面粉出筋道饼干会硬的。
第 5 步
5.加入蔓越莓干,混合成团
第 6 步
6.在保鲜膜上成形。图中是可可口味,成形后放进冰箱冻1个小时。
第 7 步
7.拿出来后切片,均匀一点,不然有些会烤焦咯
第 8 步
8.烤箱预热160度,烤15-20分钟。放盘时不要太密,不然膨胀后会粘着。
第 9 步
9.成品图,味香稣脆是特点!如果放凉后入边还有软心,可以放盘再烤一会儿。
第 10 步
10.芝麻味,超级无敌香!不过密集恐惧症的伙伴小心了。芝麻用量我觉得10g有点多了,自己可按需增减!
第 11 步
11.抹茶味,这个抹茶粉放太多了
第 12 步
12.可可味
第 13 步
13.上网买了些好漂亮的袋子!4种口味一袋送给朋友!满满爱!
第 14 步
14.希望帮助到大家!还有感谢忙碌到夜间11点的我的大家姐!
第 15 步
15.发图而已
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