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西米椰汁冻

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道西米椰汁冻不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由椰浆(200ml);西米(20g); 白砂糖 (35g);吉利丁片(10g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的西米椰汁冻吧。

菜品禁忌

所需食材

椰浆(200ml);西米(20g);白砂糖(35g);吉利丁片(10g)

所需调料

西米椰汁冻的做法

  • 第 1 步1.小锅里放多点水煮开后,关火倒入西米,盖上盖子焖10分钟
  • 第 2 步2.再开火煮开转小火两分钟后,关火,盖上盖子再焖三五分钟
  • 第 3 步3.继续煮开转小火,盖上盖子,西米就全部熟透了。煮好的西米捞出用冷水冲凉沥干
  • 第 4 步4.沥干水份的西米放入10g白砂糖,轻轻搅拌均匀,平铺入容器底部
  • 第 5 步5.锅中倒入200ml椰浆,25g白砂糖放入,小火煮至糖融化。放入泡软的吉利丁片,搅拌至融化
  • 第 6 步6.倒入底部铺有西米的容器中,入冰箱冷藏至凝固
  • 第 7 步7.取出倒扣,切小块即可食用
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