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豆豉南瓜蒸排骨

分类:荤菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

南瓜与排骨的完美结合。只要南瓜收获的季节,我都会做上好几次,每次都被大家吃光光。有兴趣的话,大家在家里也可以试一试哦,味道很不错的呢!

菜品禁忌

所需食材

南瓜(1个);排骨(200克);油(适量);豆豉(适量);蒜(适量);盐(适量);葱姜(适量)

所需调料

豆豉南瓜蒸排骨的做法

  • 第 1 步1.南瓜用水洗净,切成小块。
  • 第 2 步2.排骨用水洗净,剁成小段;大葱和姜切成薄片备用。 大火煮沸汤锅中的水,下入排骨,中火煮20分钟至排骨八成熟。
  • 第 3 步3.中火加热炒锅中的油,待油烧至5成热时,放入豆豉、葱和姜煸香,放入料酒、老抽炒出香味。
  • 第 4 步4.下入煮过的排骨炒匀。
  • 第 5 步5.5.料理好的排骨和南瓜一起摆放在盘中。
  • 第 6 步6.6.放入蒸锅,大火蒸20分钟,至南瓜熟透、排骨熟烂即可。
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