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自制香辣酱
菜品特色
这道自制香辣酱不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 辣椒 (红、尖)(适量); 鸡肉 (适量); 花生 (适量);盐(少许); 五香粉 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的自制香辣酱吧。菜品禁忌
所需食材
辣椒(红、尖)(适量)；鸡肉(适量)；花生(适量)；盐(少许)；五香粉(适量)所需调料
自制香辣酱的做法
- 第 1 步
1.花生米放开水中泡5分钟，去皮，用厨房纸巾擦净水份；
- 第 2 步
2.放入凉油中炸熟，压碎备用；
- 第 3 步
3.干辣椒用厨房纸巾擦净，放入料理机打碎；
- 第 4 步
4.大碗内放入辣椒面，盐，五香粉；
- 第 5 步
5.鸡肉切碎，放入油锅炸至金黄捞出；
- 第 6 步
6.锅内烧油至冒烟（油量约是辣椒面的2.5倍），关火倒入大碗，加入花生碎，鸡肉碎拌匀，晾凉入瓶密封。
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