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萝卜丝牡蛎煎
菜品特色
萝卜和牡蛎真的是天生一对，就是鲜啊(╯▽╰)╭菜品禁忌
所需食材
白萝卜(400g)；牡蛎(370g)；面粉(100g)；小葱(一根)；鸡蛋(一枚)；料酒(一勺)；盐(两小勺)；白胡椒粉(一小勺)所需调料
萝卜丝牡蛎煎的做法
- 第 1 步
1.备料 - 第 2 步
2.萝卜擦细丝，葱切葱花，牡蛎洗净沥干水分 - 第 3 步
3.找一大盆，放入萝卜丝，牡蛎，葱花，一枚鸡蛋 - 第 4 步
4.倒入100克的面粉，小心翻拌均匀，不要把牡蛎弄碎了 - 第 5 步
5.加入一勺料酒 - 第 6 步
6.两小勺盐，一小勺白胡椒粉，拌匀。拌好的面糊要尽快做，时间长了容易出水！ - 第 7 步
7.拌好后粘稠度基本是这个样子 - 第 8 步
8.平底不沾锅少量油刷匀 - 第 9 步
9.舀一勺糊，摊平，牡蛎不要重叠，下面那一层晃动锅的时候能移动，就翻面，两面煎黄即可 - 第 10 步
10.成品
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