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快手菜:素烧腐竹

分类:午餐 快手菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

味道很棒。

菜品禁忌

所需食材

腐竹(多半碗);木耳(可无)(5朵);葱姜蒜(适量);蚝油(半汤匙);酱油(半汤匙);淀粉(半汤匙)

所需调料

快手菜:素烧腐竹的做法

  • 第 1 步1.腐竹泡发一般四小时,热水加盐更快,我这个是热水加盐泡的,木耳扔里一起泡就行。泡好的腐竹用手挤去水分,木耳去根撕小点。葱切花,蒜切片,姜切条。碗里是淀粉酱油蚝油,加半碗水。
  • 第 2 步2.全程中火,葱姜蒜炝出香味。
  • 第 3 步3.木耳翻炒1—2分钟。
  • 第 4 步4.下腐竹煸炒30秒左右。
  • 第 5 步5.放入事先调好的酱汁,炒到收汁。
  • 第 6 步6.出锅。
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