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椰奶小方
分类:
糕点
甜点
清甜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这是一款南洋风味的甜点,椰奶香浓郁,绵软浓香,清甜爽口,特别适合夏天吃的糕点,一口一个真是太满足了!
菜品禁忌
所需食材
淡
奶油
(150g);椰浆(150g);
牛奶
(90g);细
砂糖
(35g);吉利丁粉(15g);
椰蓉
(适量)
所需调料
椰奶小方的做法
1,如果是用吉利丁就要先用冷开水泡软,再煮至糖融化大概40~60度就可以加入搅拌至吉利丁完全融化就可以关火.
2.如果喜欢更Q的口感可以多加鱼胶粉或吉利丁的量,但建议最好不要超过20克的量;
3.甜度可以按自己喜好调整。
第 1 步
1.把食材准备齐全。
第 2 步
2.把细砂糖和吉利丁粉倒入不锈钢锅内。
第 3 步
3.用刮刀搅拌均匀。
第 4 步
4.继续在锅内加入牛奶、淡奶油以及椰浆。
第 5 步
5.用刮刀搅拌均匀,直至细砂糖溶化即可停火。
第 6 步
6.放凉后,倒入垫有保鲜膜的保鲜盒内,盖好盖子,入冰箱冷藏3小时。
第 7 步
7.冷藏完毕,从冰箱取出,用刀切小方块。
第 8 步
8.把小方块都裹上满满椰蓉即可。
第 9 步
9.这样雪花糕就完成了。
第 10 步
10.吃不完的记得放在冰箱内冷藏保存。
第 11 步
11.夏天吃真的爽。
第 12 步
12.快动手做吧。
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