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鲜冬菇油麦菜

分类:水饺 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这段时间我一个人在家吃饭,一般情况下,都是煮个面条,下个水饺就完事了,好久没认真地炒个菜来吃饭了,青菜更是没做过,今天一定要好好地炒个青菜解解馋,加点鲜冬菇,既增加点营养,还丰富一下口感,清清爽爽好味道。

菜品禁忌

所需食材

冬菇(100g);油麦菜(250g);油(辅料)(适量);盐(辅料)(0.5茶匙);糖(辅料)(0.5茶匙);大蒜(辅料)(10g)

所需调料

鲜冬菇油麦菜的做法

蒜末爆的香些,但要注意火候,不要爆糊了,这样蒜味足,不辛辣,味道特别好哦
  • 第 1 步1.油麦菜洗净,直接用手折成段,鲜冬菇切厚片,蒜子剁成末
  • 第 2 步2.锅烧热,放油,爆香蒜末
  • 第 3 步3.放入鲜冬菇翻炒
  • 第 4 步4.入油麦菜的茎部,因为较叶部难熟,所以先放入炒一下
  • 第 5 步5.放入菜叶进锅
  • 第 6 步6.炒至断生,放入适量的盐,少许糖提味
  • 第 7 步7.大火翻炒均匀即可盛盘
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