蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
水煮荷包蛋
分类:
荤菜
水煮
功效:上火
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
荷包蛋,一种平常不过的几乎我们每天都会吃到的。香煎荷包蛋虽然好吃又营养,但容易上火,并且对于爱美的你来讲似乎热量有点过高呢。我现在给大家示范做“水煮版”荷包蛋,不仅口感非常软滑而且营养不上火低卡呦。
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(各人需量);盐(少量)
所需调料
水煮荷包蛋的做法
第 1 步
1.首先水里加少许盐,然后开大火煮沸
第 2 步
2.准备一小碗,碗里装少许水,不用半碗,一点就够了
第 3 步
3.把鸡蛋打入碗中
第 4 步
4.锅中水沸腾后马上转小火,很小很小,只维持水温即可,不要沸腾滚滚的样子
第 5 步
5.把打在碗中的蛋尽量靠近开水慢慢地倒入锅中
第 6 步
6.利用这个小火等鸡蛋慢慢自己凝结,千万别转大火呦,因为水一旦沸腾起来会让蛋白全部开,会失败
第 7 步
7.要有耐心等它自己凝结得越来越成型…尽量别动它,万一有沾底现象就轻轻地搅一下鸡蛋
第 8 步
8.待前面一只差不多时我就倒第二只,第三只下去,可以同时煮多个的,但一定要放轻手势哦
第 9 步
9.大功告成!非常嫩滑,比带壳煮出来的那种嫩滑十倍!毕竟是花更多心思哦
第 10 步
10.看哪!我每日早上吃一碗粉,饱足,健康,低卡,营养,多么好啊!本人不爱到外面吃,建议有条件的你最好别偷懒,自己动手才是最放心最开心的!
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/639678
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
香酥小刁子
香煎三文鱼
杂菜腰果鸡丁
泰式鱼露空心菜
泰式咖喱牛腩
冰皮月饼
虾焖豆角
韩式石锅拌饭
美食推荐
川味口水鱼片
桃胶五花肉
经典芫爆里脊
天然酵种Ciabatta
皮蛋拌黑木耳
大酱汤
酱拌蒿子秆
芝士焗饭
肉末浇汁豆腐
鸡腿红蘑土豆
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
白菜炖鲫鱼
冰激凌
夏季饮食
葱香
芒果汁
干煎
欧洲美食
鲜鱼奶油浓汤
京菜
青白萝卜牛骨汤
土豆丝
蔬果味
炸鸡块
冬瓜薏米猪大骨汤
铜盘蒸牛肉
饭团
苦瓜汁
微辣
潮州小吃
炖鱼