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啤酒卤蛋

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道啤酒卤蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (6~8个); 啤酒 (350毫升); 茴香 (10克); 桂皮 (10克);盐(3克);糖(15克); 生抽 (15毫升); 老抽 (15毫升)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的啤酒卤蛋吧。

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(6~8个);啤酒(350毫升);茴香(10克);桂皮(10克);盐(3克);糖(15克);生抽(15毫升);老抽(15毫升)

所需调料

啤酒卤蛋的做法

  • 第 1 步1.鸡蛋外壳清洗干净,凉水下锅煮熟,加点盐可防破壳。煮熟后用冷水浸一下,再剥壳,比较容易剥出完整的鸡蛋。准备好所有的调料,锅中倒入一罐啤酒。
  • 第 2 步2.将其它调料也一并放入锅中,汤汁搅拌均匀。鸡蛋放入锅里,大火烧开后,转中小火再煮10分钟左右关火。卤好的鸡蛋和汤汁装在一个适当的容器中,晾凉后放冰箱冷藏浸泡一个晚上,第二天就可以吃了,切开来看好象还是白白的,但其实已经非常入味。
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