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鸡肉蛋花粥

分类:早餐 鸡汤 砂锅 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

每每家里煮鸡汤,汤已经喝完了,鸡肉还剩下很多,无人问津,弃之可惜,于是便有了这道即营养美味,又简单好喝的粥!

菜品禁忌

所需食材

鸡肉(100g);鸡汤(少许);鸡蛋(2只);葱(少许);胡椒粉(少许)

所需调料

鸡肉蛋花粥的做法

米和鸡汤的比例为1比6煮粥,不用电炖盅,用砂锅煮也可以。
  • 第 1 步1.鸡汤剩下的鸡肉
  • 第 2 步2.拆肉
  • 第 3 步3.用剪刀剪碎,或者剁碎
  • 第 4 步4.在电炖盅里,放入洗净的大米,鸡汤,鸡肉,一起炖, 米和汤按1比6比较合适
  • 第 5 步5.炖好后,放入锅内煮开,倒入鸡蛋(我正好有做甜品剩下的蛋清,哈哈,给解决了),划散。
  • 第 6 步6.最后加入胡椒粉,鸡精,汤本来就是咸的,就不放盐了,自己可以根据实际情况来添加
  • 第 7 步7.装碗
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