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红枣莲子莜麦豆浆

分类:午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

莜麦的营养价值很高,蛋白质含量平均达15.6%,高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%,8种氨基酸组成较平衡,赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉;脂肪和热能都很高,脂肪是大米的5.5倍,小麦面粉的3.7倍。(来自网络) 每次去西北菜馆的时候总喜欢点莜面鱼鱼和莜面窝窝,这次我用莜麦粒做豆浆,配上红枣、莲子和大豆,做早餐饮品绝对是营养丰富,能量满满。

菜品禁忌

所需食材

莜麦粒(40g);干黄豆(40g);大红枣(4颗);莲子(8颗);清水(适量)

所需调料

红枣莲子莜麦豆浆的做法

黄豆和莲子也可以不用泡,但个人偏好于提前泡好,这样打磨的豆浆更营养。
  • 第 1 步1.准备好各种材料;
  • 第 2 步2.莲子和干黄豆提前一晚用清水浸泡;
  • 第 3 步3.泡好的黄豆和莲子;
  • 第 4 步4.红枣去核,掰碎,和黄豆、莲子、莜麦粒一起放进豆浆机,加入适量清水;
  • 第 5 步5.豆浆机通电,连网,可以手机控制也可以在豆浆机上控制,选择五谷豆浆制作;豆浆机开始工作,30分钟。
  • 第 6 步6.30分钟后,一杯带着红枣甜香的营养豆浆就可以喝了;
  • 第 7 步7.口感相当好,而且营养丰富哦。
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