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黄焖兔子肉

分类:荤菜 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

色香味俱全的一道美味哦

菜品禁忌

所需食材

新鲜兔子肉(半只);八角(一个);十三香(一小少);青椒(各一些);黄酒(一小碗);酱油(少许);孜然粉(一勺);大蒜(三瓣);姜丝(少许);红椒;或者米酒

所需调料

黄焖兔子肉的做法

兔子肉一般很容易熟,所以在烫血水的时候,别烫太久要不肉容易老
  • 第 1 步1.把兔子肉洗好,剁成块状,就像我图片那么大,比较好入口
  • 第 2 步2.剁好的兔肉放点盐巴腌制十分钟,在这期间锅里准备烧水
  • 第 3 步3.水开后把兔子肉放进烧好水的锅里,烫一下过血水后马上捞起
  • 第 4 步4.看肉快干了,就倒点少许酱油和先准备好料酒倒进去盖上锅盖隔几分钟翻炒一下,直到汤汁干掉
  • 第 5 步5.汤汁干了后放入切好的青椒和辣椒翻炒一下,就可以起锅了
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