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蕃茄青椒炒豆腐

分类:凉拌 罗宋汤 拌饭 午餐 功效:开胃 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

从小到大用番茄煮菜最多的就是蕃茄炒鸡蛋~蕃茄蛋花汤~蕃茄罗宋汤~凉拌蕃茄~一次偶然的机会让我把蕃茄跟辣椒一起煮了~发现这道菜味道独特~酸甜微辣鲜香特别开胃~连吃剩下的汤汁拿来拌饭也是最美味的佳肴~喜欢的亲可以尝试下~保证你会喜欢上它的~

菜品禁忌

所需食材

蕃茄(3个);青椒(2个);豆腐(9块);葱花(适量);蒜头(两瓣);盐(适量);生抽(适量);耗油(适量);红辣椒(2个)

所需调料

蕃茄青椒炒豆腐的做法

  • 第 1 步1.材料汇总~
  • 第 2 步2.蕃茄洗干净切块~青椒洗干净去籽切块~葱花洗干净切小段~红辣椒洗干净切小段~蒜头去皮拍碎~
  • 第 3 步3.热锅冷油倒入
  • 第 4 步4.豆腐入油锅煎熟~
  • 第 5 步5.煎熟的豆腐捞出来放盘子里~
  • 第 6 步6.煎豆腐的油加热~放少许盐~倒入蒜头和红辣椒段煸炒几下~
  • 第 7 步7.倒入青辣椒煸炒~
  • 第 8 步8.倒入蕃茄继续煸炒~
  • 第 9 步9.翻炒至蕃茄出水~这时候倒入耗油~
  • 第 10 步10.倒入生抽翻炒~
  • 第 11 步11.倒入煎豆腐块翻炒~
  • 第 12 步12.出锅前撒入葱花段翻炒几下~
  • 第 13 步13.出锅装盘~是不是很有食欲?
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