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老北京宫廷豌豆黄

分类:小吃 中式点心 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道老北京宫廷豌豆黄不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 豌豆 (500g); 砂糖 (150g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的老北京宫廷豌豆黄吧。

菜品禁忌

所需食材

豌豆(500g);砂糖(150g)

所需调料

老北京宫廷豌豆黄的做法

  • 第 1 步1.豌豆侵泡去皮~大约一晚上⋯⋯
  • 第 2 步2.压力锅放入去皮饱水的豌豆,水位刚刚末住豌豆即可⋯⋯
  • 第 3 步3.煮豆模式启动⋯⋯
  • 第 4 步4.托盘保鲜膜铺好⋯⋯
  • 第 5 步5.白糖150克,也可根据自己口味,家有老人少糖⋯⋯
  • 第 6 步6.将压过的豌豆倒入搅拌机⋯⋯
  • 第 7 步7.加入白糖搅拌⋯⋯
  • 第 8 步8.搅拌好的豌豆浆倒入不粘锅,大火翻炒⋯⋯
  • 第 9 步9.翻炒至糖浆状,关火降温⋯⋯
  • 第 10 步10.降温完毕倒入托盘抹平,放冰箱冷藏⋯⋯
  • 第 11 步11.两小时后切块装盘⋯⋯质地“细腻纯净”、味道“香甜”、“清凉爽口”、“入口即化”。慈禧老佛爷最爱甜品⋯⋯
  • 第 12 步12.扫一扫
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