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黄金蓝莓面包
菜品特色
这道黄金蓝莓面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 高筋 面粉 (500克);糖(80克);盐(8克); 蛋黄 (100克); 牛奶 (200克);鲜 奶油 (20克);老 面团 (100克); 奶油 (80克); 干酵母 (8克); 蓝莓 干(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的黄金蓝莓面包吧。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(500克)；糖(80克)；盐(8克)；蛋黄(100克)；牛奶(200克)；鲜奶油(20克)；老面团(100克)；奶油(80克)；干酵母(8克)；蓝莓干(适量)所需调料
黄金蓝莓面包的做法
- 第 1 步
1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。 - 第 2 步
2.室温30℃基本发酵40分钟。 - 第 3 步
3.分割成100克一个滚圆松弛30分钟。 - 第 4 步
4.将面团杆开放入蓝莓干。 - 第 5 步
5.将面团卷成圆柱形。 - 第 6 步
6.将面团接成圆圈形。 - 第 7 步
7.将面团放入模具。 - 第 8 步
8.以温度30℃室温发酵50分钟。 - 第 9 步
9.以上火200℃下火180℃烘烤15分钟，出炉淋上白巧克力洒上开心果。
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