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手工水饺

分类:饺子 水饺 午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

胡萝卜买的太多了,整个冬天胡萝卜、土豆、白菜。胡萝卜在不吃就空心了。赶紧消灭完。

菜品禁忌

所需食材

小麦粉(1盆);猪肉(1斤);胡萝卜(5-6根);葱(3-4根);盐(4-5勺);香油(适量);姜(适量)

所需调料

手工水饺的做法

炒肉末的时候炒之肉末发白时加入料酒、生抽、老抽搅拌均匀。怎样知道水饺熟了,用爪滤先捞一个,用手按一按饺子肚按下去能弹回来就证明熟了。另外饺子面要和硬一点,软了包好的饺子易粘容易变型。
  • 第 1 步1.面加水加盐和成少硬的面团,食品袋包住防止发干,醒一会待用。
  • 第 2 步2.胡萝卜擦丝。
  • 第 3 步3.放入萝卜、葱搅碎。
  • 第 4 步4.肉末加姜末炒熟
  • 第 5 步5.胡萝卜、葱到入炒熟的肉末里加盐、五香粉、香油拌匀。
  • 第 6 步6.面搓成长条拽成一个一个小剂子。
  • 第 7 步7.按扁拿擀面杖擀圆。
  • 第 8 步8.我是两手挤的,像不像一个小小的元宝嘿嘿
  • 第 9 步9.水开入锅煮5分钟。
  • 第 10 步10.香喷喷的饺子出炉啦!
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