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手工水饺
分类:
饺子
水饺
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
胡萝卜买的太多了,整个冬天胡萝卜、土豆、白菜。胡萝卜在不吃就空心了。赶紧消灭完。
菜品禁忌
所需食材
小麦
粉(
面
1盆);
猪肉
(1斤);
胡萝卜
(5-6根);葱(3-4根);盐(4-5勺);
香油
(适量);姜(适量)
所需调料
手工水饺的做法
炒肉末的时候炒之肉末发白时加入料酒、生抽、老抽搅拌均匀。怎样知道水饺熟了,用爪滤先捞一个,用手按一按饺子肚按下去能弹回来就证明熟了。另外饺子面要和硬一点,软了包好的饺子易粘容易变型。
第 1 步
1.面加水加盐和成少硬的面团,食品袋包住防止发干,醒一会待用。
第 2 步
2.胡萝卜擦丝。
第 3 步
3.放入萝卜、葱搅碎。
第 4 步
4.肉末加姜末炒熟
第 5 步
5.胡萝卜、葱到入炒熟的肉末里加盐、五香粉、香油拌匀。
第 6 步
6.面搓成长条拽成一个一个小剂子。
第 7 步
7.按扁拿擀面杖擀圆。
第 8 步
8.我是两手挤的,像不像一个小小的元宝嘿嘿
第 9 步
9.水开入锅煮5分钟。
第 10 步
10.香喷喷的饺子出炉啦!
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