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鸡蛋卷饼

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道鸡蛋卷饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 ; 淀粉 ;水;盐; 鸡蛋 ;葱; 芝麻 ; 肉松 ;油组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鸡蛋卷饼吧。

菜品禁忌

所需食材

面粉淀粉;水;盐;鸡蛋;葱;芝麻肉松;油

所需调料

鸡蛋卷饼的做法

  • 第 1 步1.将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合,搅拌均匀至无面粉颗粒状;
  • 第 2 步2.平底锅倒少许油,然后倒入面糊,转动锅或用勺子摊成面皮;
  • 第 3 步3.面皮凝固后,将鸡蛋液覆盖在面皮上,晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀,撒葱花、芝麻和肉松;
  • 第 4 步4.待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型;
  • 第 5 步5.卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
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