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日式豚骨拉面

分类:蔬菜 日式 懒人菜 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道日式豚骨拉面不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪 五花肉 (500克); 海带 (适量); 鸡蛋 (半个); 时令 蔬菜(适量);日本浓口 酱油 (适量);日本味淋(适量); 冰糖 (少许); 大蒜 (少许);豚骨底料(一包)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的日式豚骨拉面吧。

菜品禁忌

所需食材

五花肉(500克);海带(适量);鸡蛋(半个);时令蔬菜(适量);日本浓口酱油(适量);日本味淋(适量);冰糖(少许);大蒜(少许);豚骨底料(一包)

所需调料

日式豚骨拉面的做法

  • 第 1 步1.精选上等五花肉500克左右
  • 第 2 步2.用棉线把肉勒紧固定成圆柱型
  • 第 3 步3.把肉放平锅煎制外皮焦黄加冰糖上色 此步骤一定要休息火候
  • 第 4 步4.待上完色后换一口锅 用日本的浓口酱油加味淋调制成汁 与肉,葱,姜一起炖 大约30分钟
  • 第 5 步5.把肉放在汤汁中浸泡24小时……
  • 第 6 步6.蒜切末油炒制成蒜油
  • 第 7 步7.外加营养丰富的海带
  • 第 8 步8.将豚骨底料骨汤海带蔬菜一起调制成鲜美无比的骨汤拉面
  • 第 9 步9.面条下完后一定要用凉水冲一下 面才够劲道 乘碗后洒上蒜油 放上糖心蛋 日式的叉烧肉切片 熬好的底汤浇到面上,骨汤里即有海带的鲜美 又有蔬菜的清香 哎呀~真是美味啊[色]
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