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牛肉火锅

分类:火锅 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道牛肉火锅不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛肉 ; 桂皮 ; 茴香 ; 料酒 ; 冰糖 ; 酱油 ; 豆瓣酱 ; 花椒 ;葱姜蒜组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的牛肉火锅吧。

菜品禁忌

所需食材

牛肉桂皮茴香料酒冰糖酱油豆瓣酱花椒;葱姜蒜

所需调料

牛肉火锅的做法

  • 第 1 步1.牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净;肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒。中火1小时;另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟;把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间 翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖;到汁浓肉烂关掉火即成;
  • 第 2 步2..想吃什么放到里面唰就行了。
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