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豌豆腊肉糯米饭

分类:糯米饭 焖饭 午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

冬天到了,突然想起糯米饭,这道饭口感软糯,腊肉和豌豆搭配在一起,再合适不过。

菜品禁忌

所需食材

腊肉(半斤);豌豆(150g);胡萝卜(一根);土豆(2小个);小葱(两片);糯米(150g)

所需调料

豌豆腊肉糯米饭的做法

  • 第 1 步1.准备以上材料,洗净备用
  • 第 2 步2.腊肉先煮好,凉冷待用,萝卜土豆腊肉分别切丁,糯米豌豆淘净,备用
  • 第 3 步3.放入少许食用油,五成热放入腊肉丁、姜片,中火炒两分钟左右。煸出腊肉本身的油脂,依次放入胡萝卜土豆豌豆,大火炒两三分钟,加入少许食盐,拌匀即可(腊肉本身有盐分,盐可少放)
  • 第 4 步4.把米放入电饭锅内,加入适量水撒上少许盐搅匀,然后倒上炒好的蔬菜丁,盖好盖子,选择平时煮饭的时间就好
  • 第 5 步5.米饭闷好后,撒上葱花,搅拌均匀即可食用
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