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干果油茶

分类:饮品 午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

实在是馋这一口了,身在无锡的北方人只好自给自足了,真是个力气活。

菜品禁忌

所需食材

面粉(1000g);黑芝麻(200g);白芝麻(50g);核桃仁(100g);瓜子仁(50g);杏仁(50g);大枣(50g);葡萄干(50g)

所需调料

干果油茶的做法

  • 第 1 步1.面粉倒入锅中用小火不停的翻炒至微黄,这些面粉我炒了40分钟。
  • 第 2 步2.起锅用小火将黑芝麻炒熟,平铺晾凉,用料理机打成粉末。
  • 第 3 步3.将打碎的黑芝麻加入炒好的面粉,搅拌均匀。
  • 第 4 步4.其他的干果不要用料理机,用刀切碎,这样吃起来有颗粒的口感,大枣切片,葡萄干切成绿豆大小的粒,带点酸酸甜甜的口感比较好。把所有的干果加入炒面搅拌均匀即可。
  • 第 5 步5.做好的炒面要装进密封的瓶子,防止受潮噢~~吃的时候根据个人口味添加白糖,用开水冲开即可,红糖更好~
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