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酸甜带鱼

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道酸甜带鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 带鱼 (一斤); 大蒜 和姜颗粒(适量); 白糖 (一勺); 葱花 (适量);醋(适量);盐(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酸甜带鱼吧。

菜品禁忌

所需食材

带鱼(一斤);大蒜和姜颗粒(适量);白糖(一勺);葱花(适量);(适量);盐(适量)

所需调料

酸甜带鱼的做法

带鱼可以切大块一些
汁收的太干,就不用勾欠哦
  • 第 1 步1.洗干净的带鱼用盐腌制十分钟
  • 第 2 步2.用厨房纸巾擦干带鱼水分,放锅里煎两面焦黄色,装盘子备用
  • 第 3 步3.煎带鱼剩下的油(少少即可),放白糖进去,白糖熬融化焦糖色后加入蒜粒,姜粒炒,加水和盐煮开
  • 第 4 步4.放入煎好的带鱼进去,一起闷(中小火),待水收到差不多时候,把带鱼装起来,汁留锅里,加醋半勺,生粉勾欠,加入葱花
  • 第 5 步5.做好的汁淋在带鱼上,完工!
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