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苹果酱
分类:
果酱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道苹果酱不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 苹果 (500g); 冰糖 (80g);QQ糖或 柠檬 (半个)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的苹果酱吧。
菜品禁忌
所需食材
苹果
(500g);
冰糖
(80g);QQ糖或
柠檬
(半个)
所需调料
苹果酱的做法
1. 装果酱的瓶子需要事先用开水烫过消毒,并且无油无水,挖取食用时用干净无水的勺 子,才能让果酱保存更久。 2. 熬果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅,不要使用铁锅。 3. 没有冰糖可以用等量的砂糖代替。酸甜根据个人的口味可以调整糖的分量。 4. 苹果500g是去皮去胡的重量,做好的量刚好是装满一个小瓶子,一次不要做太多,因为没有放防腐剂,最好在时间一个礼拜吃完。
第 1 步
1.原料如图。
第 2 步
2.把苹果去皮切成小块。
第 3 步
3.锅中放少量水放入苹果块煮软,然后倒入冰糖,等冰糖融化后停火放凉。
第 4 步
4.把苹果倒入料理机打成苹果蓉。
第 5 步
5.重新将苹果再倒回锅里煮到适合的浓度,煮的时候要不停得搅拌防止糊锅。
第 6 步
6.加入QQ糖或挤入半个柠檬汁翻炒融关火。趁热把苹果酱倒入密封的玻璃瓶罐里,并将玻璃瓶倒立放置,苹果酱凉了以后放入冰箱冷藏即可。
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