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炒尖椒干豆腐
菜品特色
这道炒尖椒干豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由干 豆腐 (半斤); 五花肉 (200g); 尖椒 (一个); 大葱 (半根);姜(一小块); 花椒 面(少许); 酱油 (少许);盐(适量);水 淀粉 (2勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炒尖椒干豆腐吧。菜品禁忌
所需食材
干豆腐(半斤)；五花肉(200g)；尖椒(一个)；大葱(半根)；姜(一小块)；花椒面(少许)；酱油(少许)；盐(适量)；水淀粉(2勺)所需调料
炒尖椒干豆腐的做法
- 第 1 步
1.干豆腐/尖椒/五花肉切成小手指粗细的丝 - 第 2 步
2.葱切小段，姜切粗丝备用 - 第 3 步
3.锅加水烧开，干豆腐放入焯两分钟，捞出备用 - 第 4 步
4.另起热锅放油，七八成热时放五花肉煸炒至肉上色 - 第 5 步
5.加葱花，姜，花椒面，酱油，稍炒一会儿，再放入尖椒和干豆腐 - 第 6 步
6.添水，烧开后加盐，小炖一会儿（因干豆腐本来就是熟的，待尖椒熟了就行）再加味精（或鸡精）翻炒几下 - 第 7 步
7.加入水淀粉勾芡收汁，装盘即可
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