土豆片炒青椒

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道土豆片炒青椒不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由土豆（黄皮）(300克); 青椒 (100克); 色拉油 (30克); 八角 (2瓣);葱(10克);姜(10克); 酱油 (10克); 鸡精 (2克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的土豆片炒青椒吧。

菜品禁忌

所需食材

土豆（黄皮）(300克)；青椒(100克)；色拉油(30克)；八角(2瓣)；葱(10克)；姜(10克)；酱油(10克)；鸡精(2克)

所需调料

土豆片炒青椒的做法

第 1 步1.青椒洗净去除籽和蒂；
第 2 步2.准备一盆清水并入一点盐，以防土豆变色。土豆切成随意的片状，厚度与一元硬币；
第 3 步3.青椒掰成和土豆片大小差不多的块状，土豆片再用清水冲洗一遍控水，葱切斜刀片，姜切丝；
第 4 步4.放入大料炒出香味捞出，姜炒出香味；
第 5 步5.土豆片倒入锅中翻炒均匀后，加入酱油翻炒，再加适量清水炒至七成熟；
第 6 步6.放入青椒翻炒，炒至变色，再翻两翻就可以出锅了。

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土豆片炒青椒

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