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家常红烧鱼

分类:荤菜 红烧 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

看了好几个制作方法,奈何家里配料实在有限,个人认识的料也少,就自己闹一个吧,味道还不错,,,绝对懒人型的方式,,哈哈

菜品禁忌

所需食材

姜(适量);大蒜(适量);鱼(1条);红辣椒(4个);酱油(适量);葱叶

所需调料

家常红烧鱼的做法

记得煮的时候要不断的往鱼上面淋汤汁噢,,这样才能更入味
  • 第 1 步1.没有拍制作过程的照片,只最后一道成品,就文字描述下吧,很简单的分享一下,超市买了新鲜剖好的鱼,洗干净,鱼身切几个刀口,,用盐腌大概40分钟(有备那个什么粉的,也可以放一些);姜、葱、蒜,红辣椒切好备用(切米碎);热锅煎鱼5-10分钟,出锅;爆炒备好的姜、蒜和红椒,炒至闻到蒜香味;加水,加酱油,汤水煮沸,放入煎好备用的鱼;关键一部,不断用汤汁淋在鱼身,偶尔翻动下鱼,避免焦糊;留部分汤汁,鱼出锅装盘,撒上切好的葱花,最后淋上汤汁;开吃,哈哈。
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