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复刻墨碎白鳕
分类:
海鲜
烤箱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。无论蒸、炖、烤都很不错。
菜品禁忌
所需食材
鳕鱼
(270g);盐(适量);姜(适量);
鲜贝
露调味汁儿(适量);
橄榄油
(适量);
百合
(适量);葱(适量);
胡萝卜
(适量)
所需调料
复刻墨碎白鳕的做法
烤制时间根据自己烤箱设置
第 1 步
1.鳕 鱼自然消冻
第 2 步
2.把鱼皮削下来
第 3 步
3.鳕 鱼用盐、姜水腌制
第 4 步
4.把腌好的鳕 鱼放烤箱烤制(150℃十五分钟)
第 5 步
5.把鱼皮用橄榄油稍煎一下
第 6 步
6.百合用水焯熟
第 7 步
7.把烤好的鳕 鱼摆盘,放上鱼皮和百合、葱丝、胡萝卜丝、调味汁儿即可。
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