好好吃饭
生活就是,柴米油酱醋茶

正宗家常版家常烧茄子的做法_如何做家常烧茄子好吃

家常烧茄子主图

标签:炖菜 午餐

家常烧茄子简介及特色: 茄子是我非常喜欢的一种蔬菜,不管是凉拌还是炒菜、炖菜,只要是茄子我就爱吃~但是,烧茄子却不大容易做好,因为茄子本身是很容易吸油的。油大了会腻,也不健康;油少了呢,炒的时候又很容易扒锅。。所以,要想轻松的做出一道烧茄子还真不是件简单的事儿了~但是,使用自动烹饪锅却让一切都变得很简单~材料:主料:茄子350g调味料:酱油15ml,糖8g,盐3g,油50ml,水50ml香料:葱1段,姜4片,八角1颗,大蒜5瓣

浏览: 82次

分享家常烧茄子的做法,让更多人知道怎么做

家常烧茄子所需食材

材料:
茄子(350g);酱油(15ml);糖(8g);盐(3g);油(50ml);水(50ml);葱(1段);姜(4片);八角(1颗);大蒜(5瓣)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

家常烧茄子的做法和步骤

  • 家常烧茄子的做法和步骤第1张图

    1.葱切葱花,姜切片,备用

  • 家常烧茄子的做法和步骤第2张图

    2.茄子洗净后去皮,切成约3cm见方的大块

  • 家常烧茄子的做法和步骤第3张图

    3.向锅中一次加入除大蒜之外的所有调味料和香料

  • 家常烧茄子的做法和步骤第4张图

    4.倒入茄子后盖好锅盖,启动【干锅】功能,之后程序会自动开始炒菜过程

  • 家常烧茄子的做法和步骤第5张图

    5.将大蒜切碎备用

  • 家常烧茄子的做法和步骤第6张图

    6.程序结束会有蜂鸣提示,打开锅盖后倒入切好的蒜蓉

  • 家常烧茄子的做法和步骤第7张图

    7.将所有材料搅拌均匀即可出锅食用

  • 家常烧茄子的做法和步骤第8张图

    8.成品图

  • 家常烧茄子的做法和步骤第9张图

    9.成品图

  • 家常烧茄子的做法和步骤第10张图

    10.成品图

家常烧茄子做法技巧

1. 茄子切块尽量大些,做好的茄子比较软容易碎,所以大块做出的效果更好些;2. 入锅时,将葱姜等均匀铺在锅底垫底,能一定程度上防止茄子粘锅;3. 程序结束后可以看看茄子的状态,如果觉得汤汁过多,可以再次启动[干锅]功能来收汁;

家常烧茄子饮食禁忌

蓝雅食谱网欢迎您转载:http://www.lanyaa.com/zuofa/638440

上一道菜:芦笋黄瓜拌腐皮的做法[图文]

下一道菜:煎饼的做法[图文]