首页 >

腌辣萝卜干

分类:下酒菜 小菜 午餐 辣椒面 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

老公的家乡属于客家地区,常常会腌制一些小菜,自家有块小地儿,常常可以种些无公害的菜品。春节时大家吃饭都是轮流着每家吃完再接下一家,到时叔叔家的时候,发现餐桌上多了这种萝卜小菜,吃多了肉菜嚼嚼这个小菜,感觉特别下饭。我立马找婶子问,这萝卜干哪来的,回头给我也带点回家去,婶子说这是自家地里的萝卜,春节前的晴天晒干了切丝,伴些辣椒面腌几天就可以吃了,看着大伙儿过年过节肯定肉菜吃得多,特意拿来给下下饭的,我一听是自家萝卜晒成的,更是无公害产品了,立马让婶子给我包了一些带回来,自己随时晒点腌点随吃着。

菜品禁忌

所需食材

萝卜干(200G);辣椒(15G);糖(5G)

所需调料

腌辣萝卜干的做法

小提示:萝卜干必须洗净晒到无水份,再用干净的袋子储存起来,腌辣萝卜干的时候适量的腌大慨一周的食用量就可以了。无论是盒子或者是袋子都必须保证无油无水份。拌好的萝卜干放在冰箱里腌两天再食用,这样味道比较放味,也是非常下饭的小菜。
  • 第 1 步1.晒干萝卜干适量
  • 第 2 步2.辣椒面适量,白糖少许,手套一个
  • 第 3 步3.洗净晒干的萝卜拌上辣椒面和白糖
  • 第 4 步4.带上一次性手套,不停的把各种材料混合起来
  • 第 5 步5.找个干净无油的盒子装起来。
  • 第 6 步6.腌萝卜干
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/638321 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)