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素烤蒜味杏鲍菇
菜品特色
款非常下酒又下饭的素菜烤箱料理~杏鲍菇的口感和肉的咀嚼感很接近切成条状后,经过调味和烘烤,就能完成一道近似烤肉感的小食菜品禁忌
所需食材
杏鲍菇(2个)；橄榄油(2.5大匙)；玫瑰盐(1小匙)；白胡椒粉(1/4小匙)；大蒜胡椒粒(1.5大匙)；白芝麻(1小匙)所需调料
素烤蒜味杏鲍菇的做法
- 第 1 步
1.将杏鲍菇洗净后确实擦干, - 第 2 步
2.刀切成为粗细均匀的条状(长度约10cm,厚度依喜好,薄的脆厚的轫) - 第 3 步
3.料理盆中,橄榄油+盐+白胡椒粉+大蒜胡椒粒混合均匀 - 第 4 步
4.杏鲍菇条放入盆中,沾附所有调料后腌渍约15分钟 - 第 5 步
5.腌渍好的杏鲍菇条平铺在铺有防沾油纸的烤盘上 - 第 6 步
6.烤箱预热上下火190度C,开风机功能 - 第 7 步
7.烤盘入烤箱中,烤焙约20分钟,后将烤箱温度升至200度C,继续烘烤5分钟,至杏鲍菇边缘金黄微焦 - 第 8 步
8.成品取出后,趁热撒上白芝麻混合,完成!
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