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鸿运带鱼
菜品特色
这道鸿运带鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 带鱼 400克;泡椒节200克; 大葱 节100克; 葱花 少许。;鲜汤;湿 淀粉 ; 排骨 酱;沙茶酱; 味精 ; 胡椒粉 ; 料酒 ;盐;姜葱汁; 色拉油 各适量。组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鸿运带鱼吧。菜品禁忌
所需食材
带鱼400克；泡椒节200克；大葱节100克；葱花少许。；鲜汤；湿淀粉；排骨酱；沙茶酱；味精；胡椒粉；料酒；盐；姜葱汁；色拉油各适量。所需调料
鸿运带鱼的做法
- 第 1 步
1.把带鱼治净后，改刀成条，纳盆并加入姜葱汁、料酒、盐、味精和胡椒粉腌渍入味。
- 第 2 步
2.锅里放色拉油烧至五成热，投入带鱼炸至色金黄时，捞起沥油待用。
- 第 3 步
3.锅留底油，下沙茶酱、排骨酱、大葱节和泡椒节炒香，接着掺适量鲜汤，放入带鱼烧几分钟，等用湿淀粉收浓汤汁时出锅装盘，最后撒葱花点缀便好。
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