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奶香馒头
菜品特色
我的老家在皖北，端午节吃糖三角，不吃粽子。离开家很多年了，但平时做的最多依然是老家的饭菜。菜品禁忌
所需食材
面粉(1300g)；鲜牛奶(3袋)；发酵粉(1.5铁勺)；白砂糖(3勺)所需调料
奶香馒头的做法
- 第 1 步
1.准备原料 - 第 2 步
2.准备辅料 - 第 3 步
3.在和面盆里加入白砂糖 - 第 4 步
4.倒入牛奶并放在煤气加热至温热，以不烫手为宜。 - 第 5 步
5.加入发酵粉并搅拌至溶解 - 第 6 步
6.在混合后的牛奶液中加入面粉 - 第 7 步
7.和成面团，发酵一个小时（夏天室温下） - 第 8 步
8.酵发后的面团 - 第 9 步
9.把面团切成三份 - 第 10 步
10.准备糖三角馅料：红砂糖加少许面粉拌匀 - 第 11 步
11.包好后再饧发一个小时 - 第 12 步
12.凉水放入蒸锅中，水开后20分钟即可 - 第 13 步
13.奶香味十足的糖三角出锅了 - 第 14 步
14.今天还做了刀切馒头
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