蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
酸菜鲶鱼
分类:
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道酸菜鲶鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鲶鱼 (800g); 酸菜 (300g);泡椒(15个左右);葱(随便切点);姜(5片);蒜(3瓣);白 胡椒粉 (1勺); 淀粉 (3勺)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酸菜鲶鱼吧。
菜品禁忌
所需食材
鲶鱼
(800g);
酸菜
(300g);泡椒(15个左右);葱(随便切点);姜(5片);蒜(3瓣);白
胡椒粉
(1勺);
淀粉
(3勺)
所需调料
酸菜鲶鱼的做法
如果喜欢吃辣的,再放点干辣椒
第 1 步
1.准备原料,用的鲶鱼4片,提前解冻,酸菜用的南方酸菜,中国商店都有卖,打开包装用清水泡一下
第 2 步
2.鱼肉切片,从尾巴的方向开始切比较好,尽量削薄片,大小一致熟的时间就相近,切好后撒上淀粉,抓匀
第 3 步
3.葱姜蒜切一切,泡椒切一切,酸菜挤干水然后也切一切
第 4 步
4.锅里放油烧热,先放花椒和姜,炒香,然后下葱姜大部分蒜,炒香炒香,然后下泡椒,翻炒翻炒,超级辣眼睛,炒香
第 5 步
5.接着下酸菜,翻炒翻炒翻炒,炒香,然后加开水进锅里,煮沸
第 6 步
6.水开之后下鱼肉,中间小心的翻动几次,鱼肉完全变色后撒入白胡椒粉,然后就可以出锅了
第 7 步
7.盛出,开吃鸟~
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/638207
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
酸奶水果沙拉
盐水豌豆
小葱煎豆腐
家庭聚会私房菜
香辣肉丝
广式腊味糯米饭
浓香炸酱面
欢喜鱼块
美食推荐
鸡蛋羹
剁椒木耳炒鸡肉
豌豆炒肉丁
椰汁千层糕
花样酸奶
香菇炒肉
番茄白菜炒豆腐
豇豆茄条
红玉猪骨汤
黑椒猪排
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
鲫鱼萝卜奶汤
莲藕木耳玉米汤
甜饭
豫菜
菠萝汁
水煮虾
怪味
海鲜香锅
香菇炖鸡
酸梅汤
肉桂卷
孕期餐
糍粑
铁板鱿鱼须
煎饼
海鲜
饮品
酸黄瓜
素肉丝
过年菜