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红枣瘦肉炖阿胶
分类:
荤菜
午餐
功效:补血;暖身;滋阴;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
进入冬季,又是进补的好时机。阿胶味甘、性平,质润无毒,入肝、肾、肺三经,两千多年来一直被公认为治病圣药,滋补佳品,滋补药用两宜,具有滋阴补血,润燥止血的功能,补血效果显著。
菜品禁忌
所需食材
阿胶
(20克);
瘦肉
(50克);
红枣
(8个);
桂圆
(5粒);清水(1碗);盐(少许)
所需调料
红枣瘦肉炖阿胶的做法
炖好后可以按自己的口味添加盐,也可以不加
第 1 步
1.准备所需材料。
第 2 步
2.红枣洗净去核。
第 3 步
3.将瘦肉洗净放入炖盅内。
第 4 步
4.再放入红枣、桂圆、阿胶。
第 5 步
5.加入1碗清水。
第 6 步
6.将炖盅放入电炖盅内。
第 7 步
7.开启电炖盅的慢炖功能,炖2小时。
第 8 步
8.炖好后加少许盐即可食用。
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